Μπανανοκέικ !!! Μιάμ μιάμ !!

Υλικά
3 κούπες αλεύρι
4 μπανάνα ώριμες
1 κούπα ζάχαρη
τρούφα σοκολάτα
1/4 φλ. ελαιόλαδο
κανέλα
baking powder

Εκτέλεση
Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις μπανάνες και τις ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να χυλώσει καλά το μείγμα. και στο τέλος προσθέτουμε τη κανέλα και το baking powder. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 35-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. όταν ψηθεί πασπαλίζουμε με την τρούφα.

Καλή επιτυχία !!!

Τips !!
Εάν οι μπανάνες σας είναι μεγάλες μπορεί να χρειαστεί περισσότερο αλευράκι. Ακόμη μπορείτε να προσθέσετε τρούφα στο μείγμα για να γίνει πιο σοκολατένιο :)
Επίσης μπορείτε να το ψήσετε σε μικρά φορμάκια για εύκολο και υγιεινό σνακ !!